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优质蛋白自然天成,辉山牛奶满足消费者“选奶”新需求
时间发表于: [2018-10-29]

在上世纪80、90年代,由于保鲜技术及运输条件的不允许,我国居民摄入的乳制品大多以奶粉为主,液态奶极少,人们需要“抢奶喝”。其后,随着超高温瞬时灭菌技术(UHT)和保鲜技术的发展,常温白奶逐渐替代了奶粉的主体地位,有效解决了国内奶源分布不均的问题,几乎让人人都可以喝上牛奶。

如今,中国消费需求已实现从“温饱型”向“品质型”的跨越,人们对于牛奶的需求也正从“喝上奶”向“喝好奶”转变。英敏特全球新产品数据库显示:50%的被访者表示,在购买牛奶时会比较产品的营养成分表。在此背景下,不少乳企开始深入挖掘消费者潜在需求,着手产品升级,以期利用“你无我有,你有我优”的产品差异化卖点来获得消费者的关注。

比如,始终以“新鲜、安全、高品质”为品牌定位的辉山乳业,就以“高蛋白”为核心理念,打造了“3.7 g优质蛋白,自然天成”的高端牛奶——杰茜牧场纯牛奶,满足人们对“好”乳品的品质需求,也进一步提升了杰茜牧场的品牌形象。

众所周知,蛋白质是维持人体生命活动的重要要素,人的生长、发育、运动、遗传、繁殖都离不开蛋白质。在肉、蛋、奶等富含蛋白质的食物中,只有牛奶里的蛋白质可以被人体全部消化吸收,故而很多消费者会以蛋白质的含量为标准来选购牛奶。为满足消费者“选奶”新需求,近年来牛奶产品中的蛋白质含量在不断上升,根据英敏特全球新产品数据库显示:2017年上市的白奶产品中,平均每100/毫升的蛋白质含量为3.31g。而杰茜牧场纯牛奶每百毫克含有的蛋白质达到了3.7克,远高于市场普通白奶产品。并且,不同于一些厂家不惜以牺牲牛奶营养价值为代价,采用“闪蒸”技术来提升牛奶中蛋白质饱和度的做法,辉山乳业杰茜牧场纯牛奶中的高含量优质蛋白自然天成,皆源于珍稀黄金娟姗奶源。

“得奶源者得天下”,作为全国首批、东北首家通过优质乳工程验收的大型乳企,辉山乳业深知一杯真正的好牛奶,应该从种好草、养好???,严格把控奶源品质。为此,辉山引进了源自英国的珍稀乳牛品种——娟姗牛作为杰茜牧场纯牛奶的“奶源?!?,其最大的特点就是乳汁浓厚,乳脂、乳蛋白含量均明显高于普通奶牛,数量只占国内乳牛数量的1%,十分珍稀。并且,为了能让娟姗牛产出更优质的乳汁,辉山乳业开辟了近50万亩苜蓿草及辅助饲料种植基地,将所有草类植物中蛋白质含量最高、素有“牧草之王”美誉的紫花苜蓿草作为娟姗牛的主要饲料。同时,辉山乳业自营牧场采取散栏式饲养及世界先进的TMR(全混合日粮)饲喂管理系统,可保证随时为奶牛提供充足的营养。

珍稀的奶牛品种、优质的牧草、先进的饲养模式......造就了辉山杰茜牧场纯牛奶自然天成的3.7g/100mL优质蛋白含量,可带给消费者真营养、新活力。也正得益于此,辉山的乳品在消费者中赢得了良好“口碑”。在20181010日中国北京品牌评级权威机构Chnbrand发布的中国顾客满意度指数SM的品牌排名和分析报告中,辉山乳业以第六名的成绩入围了乳品行业的“液态奶细分榜单”,巩固了其在东北地区的领头乳品品牌地位。

在消费升级和结构优化将同步进行的大环境下,消费者对高端优质牛奶的美好需求将更加强烈?;陨饺橐到蝗缂韧摹爸趾貌?、养好牛、产好奶”,用更多如杰茜牧场纯牛奶这般的高端乳品来满足消费者的高要求,让他们放心喝上奶、喝好奶!

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